バーニャカウダ

バーニャカウダ みんなのレポート

お酒にもあう!絶妙バーニャカウダ

投稿者:miho
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。

所要時間

20分

材料 (4人前)

アンチョビペースト・・・・・小さじ2
すりおろしにんにく・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ1
お好きな野菜・・・・・・・・適量
塩、胡椒・・・・・・・・・・適量

※野菜は、にんじん、大根、きゅうり等

レシピ

1、小鍋にアンチョビペーストとオリーブオイルを入れて火にかける。
2、ぐつぐつして、香りがしてきたら、牛乳を加えて混ぜる。
3、塩、胡椒で味をととのえる。
4、お好きな野菜をスティック状にカットする。
5、完成です。

良かった点

普段、バーベキューで焼肉をするのですが、生野菜を一緒に食べたくて作りました。
野菜を川で冷やしておくと、温かいソースと絶妙に合って美味しいです。お酒にも合います。にんじんなどの野菜は、いつも焼肉と一緒に焼くのですが、食べきれなかったりして、余ることが多いです。一部を焼かずに取っておいて、このソースをつけて食べるとおいしいです。また、生でなくても、バーベキューで焼いた野菜にこのソースをつけても美味しく頂けます。味のアレンジが広がるので、おすすめです。アンチョビペーストや、すりおろしにんにくは、チューブのものを使うとらくちんです。

気になった点

小鍋で作ったのですが、予め耐熱の小さいコップなどがあれば、バーベキューの網の上で、他のものと一緒に調理できてよいと思います。

海釣り、堤防釣り みんなの投稿

亀津漁港 亀津漁港
[鹿児島県]

コンクリートのつなぎ目あたりを狙って


○投稿者:hiro 感想は、水が比較的きれいなのでエサ取りなどの魚がしっかり見えます。 あまり人がいないのもあり移動し放題でとても楽しめます コンクリートのつなぎ目もたくさんあり狙うポイントも十分でした。 近くに灯台に向かう防波堤がある...
金焼漁港 金焼漁港
[熊本県]

マキエを絶やさず魚を散らさない事


○投稿者:takasi44 小さな漁港ですが、風が強い時などとても釣り易い釣り場です。 イワシなどがとても多くそれを狙ってスズキなどがよく集まります。 ルアーで釣りにくる人も結構多いです。さびきでいわしを狙ってもいいと思います。 その場合、...
天神崎 天神崎
[和歌山県]

撒き餌を撒いて餌取りを手前に集めてから釣る


○投稿者:みやー 天神崎は釣り場が広く堤防も何ヶ所かあるので人がたくさんいても釣り場が確保できることが多いです。 狙える魚もたくさんあります。メジナや黒鯛、石鯛やアオリイカなども狙えて色々なつりが楽しめるのでおすすめの場所です。また、堤防の近...
林崎漁港 林崎漁港
[兵庫県]

堤防の際、船周りなど


○投稿者:さかなちゃん 車を釣り場に横付けできるのでアクセス抜群です。夏は駐車料金がかかります。 漁港、テトラポット、サーフがすべて徒歩圏内にあるので様々な魚種がつれます。 夏場は蛸、キス、秋はイカ、冬はメバル、太刀魚などが釣れました。 比較的...
八景島対岸 八景島対岸
[神奈川県]

足元の駆け上がりを適度にアクションをいれながらズル引き


○投稿者:とつ 人気釣り場で有名な福浦岸壁の西隣にあるポイント。 対面には八景島シーパラダイスがあります。八景島シーパラダイスに渡る橋と高速の橋があり、その周辺は照明が多いため、夜釣りでは良いポイントになります。また明るくて、仕掛け作りなど...
もっとみる

キャンプ みんなの投稿

とままえ夕陽ヶ丘オートキャンプ場 とままえ夕陽ヶ丘オートキャンプ場
[北海道]

綺麗な夕日と朝日を拝むことも


○投稿者:koocha 私が行った時期は9月だったこともあり、人はキャパの4割程度でした。 なので夜も静かで快適に眠ることが出来ました。虫もほとんどいなくて快適でした。海沿いのキャンプ場なので天気の良い日を狙えば綺麗な夕日と朝日を拝むことが出来ます...
二本松キャンプ水泳場 二本松キャンプ水泳場
[滋賀県]

きれいな琵琶湖が見渡せる


○投稿者:miho 去年の夏に、子どもを連れて利用させてもらいました。 コテージを予約しました。コテージの前ではバーベキューが無料で出来ます。 琵琶湖が目の前に広がり景色は圧巻でした。琵琶湖を眺めながらバーベキューをしました。 夕陽に照...
浜坂県民サンビーチキャンプ場 浜坂県民サンビーチキャンプ場
[兵庫県]

海岸にある林間のキャンプ場です


○投稿者:みつくん 浜坂県民ビーチにあるキャンプ場で海岸の防風林の中にあります。 夏場のキャンプ場で海岸沿いにありますので子供達が喜びます。ビーチは遠浅で小さな子供達も安全に海水浴が出来るところです。林間にあるキャンプ場ですので真夏の日差しにも...
キャンプ・アンド・キャビンズ那須高原 キャンプ・アンド・キャビンズ那須高原
[栃木県]

アクティビティが充実!


○投稿者:めー キャンプ場ですが、オプションで申し込みめるアクティビティがたくさんあり、子供がいる家族を飽きさせないキャンプ場です。 私たちが体験したアクティビティーは、キャンプ場にあるじゃぶじゃぶ池でスーパーボールすくい、子供たちが乗馬体...
赤穂海浜公園オートキャンプ場 赤穂海浜公園オートキャンプ場
[兵庫県]

設備が整ったとってもきれいなキャンプ場です。


○投稿者:やまねこ 毎年12月に焼き牡蠣キャンプをするために利用しますが、設備がものすごく整っています。 まず炊事場にてお湯が出ます。冬の寒い時期の洗い物も全く苦にならず、炊事場自体も広く清潔感もあるので、気持ちよく洗い物ができます。 ...
もっとみる
NEWS