焼きカプレーゼ

焼きカプレーゼ みんなのレポート

暖かくとろけたモッツァレラチーズと甘みを増したトマトが美味しい!

投稿者:ののくろ
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位10%に入る。多くの人に強くオススメしたい。

所要時間

10分

材料 (2人前)

モッツァレラチーズ・・・・1袋
トマト・・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・大さじ2
バジルの葉・・・・・・・・適量
黒胡椒・・・・・・・・・・適量

レシピ

1.トマトとモッツァレラチーズを5ミリ幅ぐらいの半月切りにします。
2.トマト、モッツァレラチーズ、バジルの順番でアルミホイルに並べていきます。
3.並べ終わったら上からオリーブオイルをかけ、アルミホイルで蓋をします。
4.網の上でチーズがとろける程度に焼いて、仕上げに黒胡椒をかけて完成です。

良かった点

簡単に出来るおつまみなので、もう一品欲しい時にいいと思います。

材料も少ないですし、料理工程も難しくないので、食べてる途中にでもすぐ作れます。また火の通りも早いので、すぐに食べられます。

いつものカプレーゼとまた違って暖かくとろけたモッツァレラチーズと甘みを増したトマト。そこに加わるフレッシュなバジルとオリーブオイルの香りは溜まりません!仕上げに黒胡椒を多めにかけた方がキリッと引き締まって、私は好みでした。

バジルは乾燥させたビン入りの物もありますが、ここは絶対にフレッシュバジルを使って作っていただきたいです。

気になった点

トマトは火を通すと水分が出てくるので、服や口元が汚れてしまうかもしれません。あと火の通りが早いので、作る際は焼きすぎてないかこまめにチェックしてください。

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