ローズマリーポテト

ローズマリーポテトのレポート

ローズマリーの香ばしさが楽しめて、大人の味わい!

投稿者:ふう
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴で標準的。

所要時間

20分

材料 (4人前)

メークイン・・・・・4個
ローズマリー・・・・適量
塩・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ2
レモン・・・・・・・4分の1

レシピ

1、メークインを薄くスライスします。
2、鍋、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切った1を炒めます。ローズマリーを入れて塩、胡椒します。
3、火が通ったらお皿に盛り、レモンを添えて完成です。

良かった点

ボリュームがあるので、一品料理としてはもちろんですが、おつまみやおやつにもオススメです。

また、短時間で仕上がるのも、このメニューのメリットと言えます。

ローズマリーの香ばしさが、シンプルなポテトの良いアクセントになっていて、大人の味わいです。
メークインは火が回るのを早くするためにスライスにしましたが、ポテトのホクホク感が好き、という人は4分割にカットすると良いかもしれません。

ただ、大きくカットするとそれだけ火の通りが悪くなるのがデメリットです。火の通りを早くするために、事前に軽く蒸しておくと良いでしょう。

気になった点

ローズマリーは入れすぎてしまうと味のバランスが崩れてクセが全面に出てしまいます。バランスを考えて入れましょう。

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