鶏モモとセロリのレモン蒸し

鶏モモとセロリのレモン蒸し

野外飯!鶏モモとセロリのレモン蒸しの作り方

2018年04月07日 18:10 投稿

さわやかなレモンが、全体の味わいを引き締める!

投稿者 そよ
総合おすすめ度
気に入っていて十分おすすめする。
所要時間 45分

材料 (4人前)

鳥モモ肉・・・・・・2枚
セロリの葉・・・・・適量
塩・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・適量
レモン輪切り・・・・6枚
ニンニク・・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ2

レシピ (手順)

1、鶏モモ肉とセロリの葉は食べやすい大きさにカットし、ニンニクは薄くスライスします。2、鶏肉にオリーブオイルをまわしかけ、30分おきます。
3、アルミホイルの上に2をおき、その上にセロリの葉、ニンニク、スライスしたレモンを乗せ塩、胡椒します。
4、そのまま包んで蒸し焼きにします。

おすすめ (Good!!)

シンプルでお子さまからお年寄りまで幅広い世代に受ける味です。

さわやかなレモンが、全体の味わいを引き締めてくれます。セロリの葉は鶏モモ肉と相性抜群です。お肉のクセをやわらげてくれるので、ぐんと風味が増します。

鶏肉を焼く時間がかかるのがデメリットですが、工程が少なく手間がかからないのがメリットです。めんどくさい料理が苦手な人にもおすすめできます。

セロリの葉だけではどうしてもお肉の臭みが気になってしまう、そんな人は焼く前に白ワインを振りかけると良いでしょう。大量に使う必要はありません。少しあればじゅうぶんです。

気になった点 (No Good..)

熱が入りにくかったせいか、鶏肉がなかなか焼けなくて困りました。
根気よくじっくり焼くのがポイントです。

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