とり手羽元のピリ辛バーベキューー

とり手羽元のピリ辛バーベキューーのレポート

コチュジャンがビールによく合う!

投稿者:miho
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。

所要時間

30分

材料 (2人前)

とり手羽元・・・・・・300g
コチュジャン・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・小さじ2
さとう・・・・・・・・小さじ1
すりおろしにんにく・・小さじ1
みりん、酒・・・・・・各大さじ1
塩、胡椒・・・・・・・適量

レシピ

1、ビニール袋にとり手羽元、コチュジャン、醤油、さとう、すりおろしにんにく、みりん、酒、塩、胡椒を入れる。
2、よくもんで、そのまま10~15分置いておく。
3、バーベキュー用の網でじっくり焼く。
4、全体に火が通ったらできあがり。

良かった点

ビニール袋で、味付けが完了しますので、洗い物がでません。
味付け調味料も、にんにくはチューブのものを使用すれば、包丁などを使用せずにすみますので、簡単です。

ビニール袋でよくもんだら、味をしみこませるためにちゃんと置く必要があります。
コチュジャンがぴりっとからくて、ビールによく合うし、ごはんも進みます。

火の加減にもよりますが、骨付き肉ですので、じっくりと火を通すとジューシーで美味しいです。
子供用にはコチュジャンの量を調節するとよいと思います。手でつかんで食べることができますので、食べやすいと思います。

気になった点

火加減にきをつけないと、調味料にみりんやさとうを使っているためか、焦げやすいです。
じっくりとひっくり返しながら焼くとよいと思います。

海釣り、堤防釣り

桜島避難港 [鹿児島県]

遠くへ投げる事と泳がせで当たりが来たときにしっかり合わせる


○投稿者:そーしん 桜島を1週する県道26号線と国道224号線沿いには桜島が噴火したときに備えて住民が避難できるように避難港と言う港が20カ所ほど作られています。この港の16番と言う場所がオススメです。 場所は桜島フェリー乗り場より県道26...
志布志沖堤防 [鹿児島県]

シルエットの小さいルアーを使う


○投稿者:そーしん 志布志港沖堤防がオススメです。 瀬渡し船で乗せてもらいます。料金は1人1500円~2000円です。 乗る場所によって料金が違います。沖堤防の3番で下船して先端に向かって歩き、テトラが切れた所がいいポイントだと思います。目の...
三崎漁港 [神奈川県]

定期的に餌の交換としゃくりを入れる


○投稿者:monnkiti 三浦漁港は釣りの雑誌やネットでも有名な釣りスポットで、休日は多くの釣り人を見かます。 多くの釣り人で賑わうのですが、私は他の人がしない釣り方で釣果を良くする工夫をしています。 ルアーやちょい投げ、サビキなどしている人が...
秋田火力発電所前 [秋田県]

サビキ用の冷凍アミを切らさないようにしっかり準備する


○投稿者:ume 火力発電所の排水付近は春夏秋冬時期を問わず魚が釣れる。 冬の水温が低い時でも釣れる可能性が高い。 防波堤がL型になっている所があり、その場所に撒き餌をして魚をその一か所に留めておくのがポイント。 最初は小魚が集まって...
土々呂漁港 [宮崎県]

浮き釣りで遠くへ流す


○投稿者:けいたん ポイントとしては土々呂漁港に入って南の一番奥の場所がおすすめで、浮き釣りにしていただきできるだけ沖に流す感じであとはアタリを待つだけになります。 浮きの仕掛けはとてもシンプルで浮きのサイズは2B、ガンダマ2B、針は大きす...
もっとみる

キャンプ

星に手のとどく丘キャンプ場 [北海道]

設備が整っていて、気持ちのよいキャンプ場!


○投稿者:frans 設備が整っていて、気持ちのよいキャンプ場です。 夜は満天の星空です。なかなか都会では見られない星空なので一度みてみる価値がありますよ。とにかくロケーションは最高です。 キャンプ場でトイレの綺麗なところはありますが、...
羽伏浦キャンプ場 [東京都]

無料で開放!海の目の前のキャンプ場


○投稿者:YOGINI 東京からスピードボートで数時間で行ける新島は大自然の中で一昔前の暮らしができる素敵なスポットです。泊りがけでお出かけする際はできるだけお金をかけずに過ごしたい私にはピッタリの場所でした。 このキャンプ場は無料で開放されており...
柳茶屋キャンプ場 [鳥取県]

隣と距離を取れる


○投稿者:バイクガール 無料のキャンプ場です。 予約ナシでも当日に隣接する『砂丘の家』で利用申込書の記帳するだけで利用できます。 鳥取砂丘の真ん前なのでテントを張ったら歩いて砂丘観光に行けます。 人気のスポットなので休日は凄い人ですが、平日にキ...
新十津川青少年交流キャンプ村 [北海道]

アウトドアスポーツが楽しめるキャンプ場


○投稿者:黄金比 新十津川町青少年交流キャンプ村は多くのアウトドアスポ-ツが楽しむことが出来ます。 テニス場、野球場、パットゴルフ、プ-ルなどの施設が整っていて、子供たちから大人まで楽しむことが出来る遊具があるので一日中楽しむことが出来ます。...
キャンプ・アンド・キャビンズ那須高原 [栃木県]

アクティビティが充実!


○投稿者:めー キャンプ場ですが、オプションで申し込みめるアクティビティがたくさんあり、子供がいる家族を飽きさせないキャンプ場です。 私たちが体験したアクティビティーは、キャンプ場にあるじゃぶじゃぶ池でスーパーボールすくい、子供たちが乗馬体...
もっとみる
NEWS