アウトドア燻製

アウトドア燻製

野外飯!アウトドア燻製の作り方

2018年04月08日 22:03 投稿

とにかく簡単で美味しい!

投稿者 ますくん
総合おすすめ度
私の知る限り最も素晴らしく、これ以上の評価はない。
所要時間 20分

材料 (3人前)

チーズ・・・どんなものでもいいです。プロセスチーズでも、6Pチーズでも、カマンベールでもOKです・・・ 1パック
ソーセージ・・・どんなものでもいいです。・・・1袋
100均で売っているアルミのトレイ(深さは10センチくらいがいいと思います。)・・・2枚
燻製用のスモークウッド・・・1本 
足のついている金網・・・1枚  
ほかに燻製にしてみたいものをご自由に準備してくだ

レシピ (手順)

1、アルミのトレーを置き、なかにスモークウッドを適量切って、置きます。 
2、スモークウッドに火をつけ、消えないのを確認して金網を置きます。
3、金網の上にチーズ、ソーセージ、その他を置き、もう一枚のアルミのトレーを逆さにしておきます。
4、この時、2枚のトレーをぴったりくっつけないようにしてください。空気が入らずに、火が消えてしまいます
5、煙がトレーとトレーの間から漏れているのを確認しながらそのまま10分以上放置してください。
6、時々中を見ながら、こんがりと燻製されれば出来上がりです。

おすすめ (Good!!)

燻製というと、いろんな道具が必要かと思われますが、この方法はとっても簡単です。

チーズとソーセージがおすすめですが、そのほかにもいろんなものを燻製にしてみてください。
とってもおいしい、自分だけの味が見つかると思います。

まずは、調理中の香りです。煙が出るので、煙いと感じてしまう人もいますがこれもいいです。
そして一口食べたときのあの感動は言葉にはできません。食感といい、香りといい、びっくりもんです。

スモークウッドにもいろんなものがあって、それぞれ合う食材があるので、いろんなウッドを使ってみて、自分の好みを探すのも面白いです。

気になった点 (No Good..)

やっぱり煙でしょうか。スモークウッドはそれほど不快なにおいがするものではありませんが、嫌いな人はやっぱり嫌いかなと思います。そこだけ注意してください。
2018年04月08日 21:07 投稿

キャンプで作る燻製は格別!

投稿者 kazuyamanb
総合おすすめ度
とても素晴らしく自信を持っておすすめする。
所要時間 10分

材料 (5人前)

チーズ・・・・・・10個
ゆで卵・・・・・・・10個
ウインナー・・10個
トウモロコシ・・・・・・・3本
桜のチップ・・・・・・・200グラム

レシピ (手順)

1、持参したバーベキュー器具を取り出し、網の下にアルミホイルを引きます。
2、アルミホイルの上に、桜のチップを並べます。
3、そして、火を着けて金網の上に、チーズ、ゆで卵、ウインナー、トウモロコシなどを置きます。
4、後は、材料の食材が色が変わるまで焼くだけです。
5、焼かれた食材は、燻製として美味しく頂けます。

おすすめ (Good!!)

アウトドア燻製は、簡単に作れる料理としてキャンプではポピュラーです。
場所と器具があれば、誰でも気軽に行えるためオススメです。

燻製は、馴染みのない人も多いですが、普段食べるチーズやゆで卵とは異なる味が特徴です。使用される桜のチップは、ホームセンターなどで手に入ります。
キャンプ場で大勢で食べれば、家で食べる燻製よりやはり格別です。この燻製料理は、メインとして食べるより最後に食べると良いと言えます。

今回、キャンプで使用した食材も美味しいですが、他の食材を燻製にしてもOKです。アウトドアに活躍する桜のチップは、1袋持参すると役立ちます。

気になった点 (No Good..)

アウトドア燻製料理で気になった点として、飲み物がないと喉が渇きます。キャンプ時は、お茶などの飲料水を多めに持っていきましょう。

キャンプ飯、登山飯、アウトドア料理 みんなのレビュー

トマトと生ハムのアヒージョ トマトと生ハムのアヒージョ

生ハムを入れるところがポイント!


○投稿者:なっちゃん とにかく美味しい!そして、こんなに簡単なので誰でも簡単に作れるのが魅力です。 おしゃれな1品ですが、本当に簡単にできますよ!個人的には生ハムを入れるところがポイントです! 生ハムに火を通して食べるのは、日本では馴染みは...
シュラスコ シュラスコ

皆が知ってるブラジルのシュラスコ!


○投稿者:トマホーク アウトドアといえばやっぱり肉!!皆が知ってるブラジルのシュラスコ。 コストコなどで入手した大きなかたまり肉を用意したら 豪快に串に刺してじっくりと焼くだけ。 焼けた部分からスライスして すぐに食べ始められるのが魅力。シ...
アウトドアにぴったりキーマカレー アウトドアにぴったりキーマカレー

野菜たっぷりで疲れた体には、とても食べやすい一品!


○投稿者:newzealnd79 友達4人で登山して、山小屋の夜飯として作りました。 野菜もたっぷりで疲れた体には、とても食べやすい一品です。 特に難しい料理でもないので、誰にでも簡単に出来るレシピです。少し辛さもあり甘いカレーを食べるより断然おすすめ...
キャンプで簡単バウムクーヘン キャンプで簡単バウムクーヘン

驚くほど本当に簡単に出来


○投稿者:rena もともと家でフライパンでバウムクーヘンを作っていたのですが、キャンプに行った際フルーツを焼いたり残り物の甘い物を焼いたりするのに飽きてしまって、バウムクーヘンが簡単にキャンプ場でも作れないかなと思って試してみたらとても満足いく...
キャンプで簡単バウムクーヘン キャンプで簡単バウムクーヘン

驚くほど本当に簡単に出来


○投稿者:rena もともと家でフライパンでバウムクーヘンを作っていたのですが、キャンプに行った際フルーツを焼いたり残り物の甘い物を焼いたりするのに飽きてしまって、バウムクーヘンが簡単にキャンプ場でも作れないかなと思って試してみたらとても満足いく...
もっとみる

キャンプ飯、登山飯、アウトドア料理 みんなのレビュー

トマトと生ハムのアヒージョ トマトと生ハムのアヒージョ

生ハムを入れるところがポイント!


○投稿者:なっちゃん とにかく美味しい!そして、こんなに簡単なので誰でも簡単に作れるのが魅力です。 おしゃれな1品ですが、本当に簡単にできますよ!個人的には生ハムを入れるところがポイントです! 生ハムに火を通して食べるのは、日本では馴染みは...
シュラスコ シュラスコ

皆が知ってるブラジルのシュラスコ!


○投稿者:トマホーク アウトドアといえばやっぱり肉!!皆が知ってるブラジルのシュラスコ。 コストコなどで入手した大きなかたまり肉を用意したら 豪快に串に刺してじっくりと焼くだけ。 焼けた部分からスライスして すぐに食べ始められるのが魅力。シ...
アウトドアにぴったりキーマカレー アウトドアにぴったりキーマカレー

野菜たっぷりで疲れた体には、とても食べやすい一品!


○投稿者:newzealnd79 友達4人で登山して、山小屋の夜飯として作りました。 野菜もたっぷりで疲れた体には、とても食べやすい一品です。 特に難しい料理でもないので、誰にでも簡単に出来るレシピです。少し辛さもあり甘いカレーを食べるより断然おすすめ...
キャンプで簡単バウムクーヘン キャンプで簡単バウムクーヘン

驚くほど本当に簡単に出来


○投稿者:rena もともと家でフライパンでバウムクーヘンを作っていたのですが、キャンプに行った際フルーツを焼いたり残り物の甘い物を焼いたりするのに飽きてしまって、バウムクーヘンが簡単にキャンプ場でも作れないかなと思って試してみたらとても満足いく...
キャンプで簡単バウムクーヘン キャンプで簡単バウムクーヘン

驚くほど本当に簡単に出来


○投稿者:rena もともと家でフライパンでバウムクーヘンを作っていたのですが、キャンプに行った際フルーツを焼いたり残り物の甘い物を焼いたりするのに飽きてしまって、バウムクーヘンが簡単にキャンプ場でも作れないかなと思って試してみたらとても満足いく...
もっとみる
NEWS