辛い鍋

野外飯!辛い鍋の作り方

どんな海鮮物も魔法のように美味しくしてくれる!

投稿者 ヤンイ
おすすめ度
キャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。
所要時間 10分

材料 (1人前)

辛ラーメン・・・・・・3個
ねぎ・・・・・・・2分の1
釣った魚介類や貝類・・その時の様子を見て
水・・・・・・・1500ccくらい
※お好みの野菜もOK

レシピ (手順)

1、辛ラーメンを1500ccの水で煮る
2、その鍋にその日の釣りの成果を、小魚は丸ごと、大きな魚は鱗をとってぶつ切りにして適量を投入する
3、ネギを入れて5,6分強火でぐつぐつ煮て麺と具材が煮えたら食べる

おすすめ (Good!!)

とにかく釣りに行くときには必ずラーメンを持っていきます。

辛いスープはどんな海鮮物も魔法のように美味しくしてくれるので、韓国ではアウトドアには必ず辛ラーメンを持っていきます。
何も釣れなくてもあーだこーだ言いながら海辺や船の上でラーメンだけを煮て食べるのもおいしいです。
持ち物も簡単で全員喜べるのはラーメンが最高だと思います。

冬は暖かいスープが体を温めますし、夏も辛いスープで汗をかいて涼しくなります。
アウトドアで料理に疲れすぎないのでいつでも気楽に出かけられる感じがグッドです。

その他果物や蒸したトウモロコシやサツマイモなどあらかじめ家で調理して保温していけば、現地で調理するのはラーメンだけでも満足できるものです。

気になった点 (No Good..)

上手くラーメンを煮ないと魚の小骨が混ざってしまう可能性があるので注意です。

慣れた人はラーメンをあまりかき混ぜないでうまく海鮮物と同じ鍋に中でだしが良く出て食べやすいように作り上げます。
強火でぐつぐつさせながら麺はそっと混ぜるのがコツなのと、泥の出ていない貝類を混ぜたりしないようにしたらいいと思います。

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