ナポリ風ジャガイモのパスタ

ナポリ風ジャガイモのパスタのレポート

お鍋一つで完成!色々アレンジできる!

投稿者:Sarah777
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位10%に入る。多くの人に強くオススメしたい。

所要時間

25分

材料 (4人前)

パスタ・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・1個
ジャガイモ・・・・・2個
ニンニク・・・・・・4片
ベーコン・・・・・・100g
バター・・・・・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ4
パルメザンチーズ・・大さじ4
塩、胡椒・・・・・・適量

レシピ

1、玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは皮を剥いてサイコロ状にする。ニンニクは軽く潰します。
2、深めのフライパンか幅広の鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモを加え、軽く焼き色が付くまで炒めます。
3、2に2㎝幅位に切ったベーコンを加え、軽く炒めます。
4、3にパスタを加えます(事前に茹でる必要はありません)。パスタの形状は問いませんが、ショートパスタがお勧め。長いパスタを使用する時は折って短くしましょう。
5、4の鍋に、材料がひたひたに隠れるくらいまで水を入れます。水が足りない場合、途中で足せますので、この時点で水を入れすぎないようにして下さい。
6、5に、バターと塩・胡椒を加え、沸騰するまで強火、その後パスタが軟らかくなるまで弱火で煮込みます。水が足りないと感じたら少量加えて下さい。焦げ付かないように、途中、木べらで混ぜて下さい。
7、パスタが軟らかくなったら、パルメザンチーズを加えて、出来上がりです。

良かった点

使用するのはお鍋一つだけなのでとても楽です。
パスタを茹でる時に、水を入れすぎさえしなければ失敗する可能性は低いので、材料を切りそろえておけば、お子様でも作れますので大変お勧めです。

ベーコンが苦手な方は、エビやイカ等の魚介類や鶏肉を使用しても美味しいですし、色々アレンジが可能です。
大人風味に鷹の爪を少量加えると少しピリ辛になって美味しいです。トッピングで、別に調理した(茹で、ソテー、スチーム、等)ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、等のお野菜や、ミニトマトをトッピングすると、よりヘルシーな一品に仕上がります。

気になった点

ベーコンを使用すると、ベーコン事態に塩が含まれている場合があるので、調味料の塩を入れる前に必ず確認しないと、塩っからくなってしまう時があること。

海釣り、堤防釣り

林崎漁港 [兵庫県]

堤防の際、船周りなど


○投稿者:さかなちゃん 車を釣り場に横付けできるのでアクセス抜群です。夏は駐車料金がかかります。 漁港、テトラポット、サーフがすべて徒歩圏内にあるので様々な魚種がつれます。 夏場は蛸、キス、秋はイカ、冬はメバル、太刀魚などが釣れました。 比較的...
天神崎 [和歌山県]

撒き餌を撒いて餌取りを手前に集めてから釣る


○投稿者:みやー 天神崎は釣り場が広く堤防も何ヶ所かあるので人がたくさんいても釣り場が確保できることが多いです。 狙える魚もたくさんあります。メジナや黒鯛、石鯛やアオリイカなども狙えて色々なつりが楽しめるのでおすすめの場所です。また、堤防の近...
阿村新港 [熊本県]

タナの底をきちんと取る事


○投稿者:takasi44 私が、よく行く堤防の一つとして阿村新港があります。 比較的熊本市から近くで足場もよく釣り場が、長いので多いのが特徴です。 またサビキでいわしやママカリなどよく釣れるので家族づれで行っても人気のある釣り場です。 比較的...
蔵々港 [熊本県]

潮のワイを見極めポイントを作る事


○投稿者:takasi44 私が、何十年も通っているポイントで本格的なウキ釣りを教わったところでもあります。 手前の堤防と沖に向き合った堤防とで釣り方がまったく違う釣り場で、今では、トイレもあり家族ずれの多い所でもあります。堤防なので釣り場もよく手軽に...
伯方の塩工場前 [愛知県]

2m前後の根魚又はエギングロッドに、小型スピニングリール、ラインはPE1号にリーダー3号を1m、重り


○投稿者:ひまちゅん 餌はゴカイやワームでイソベラを釣り、その切身が一番です。伯方の塩工場の前一帯がポイントなので、釣れなくなれば少しづつ移動しながらポイントを探る。道路沿いから釣る事になるので、車には注意した下さい。また、地元の人とも仲良くすると...

キャンプ

川下海浜キャンプ場 [北海道]

海水浴場と隣接するフリーサイトのキャンプ場!!


○投稿者:あき 札幌市から車で1時間半程の距離であることと、海水浴場と隣接するフリーサイトのキャンプ場ということでオススメです。 綺麗な芝生でキャンプを楽しみながら、昼間は砂浜で海水浴もできちゃうので1泊じゃ遊びきれないでしょう。家族連れに...
新冠町判官館森林公園キャンプ場 [北海道]

散策路や公園もあり、設備もしっかりしてます


○投稿者:しょう テントを張る場所まで車で入れて、大人数でも対応できるバーベキューハウスもあります。 実際行ったとき少年野球かな、子供達とその親達数十人でバーベキューしていました。水道やトイレもあり、清潔で綺麗。食材の買い出しも車で5分位だっ...
ミトレアキャンプ場 [沖縄県]

海が近くて星がきれい、自然を満喫できるキャンプ場


○投稿者:しずばた 自然いっぱいで夜になると星が今まで見たこともないほどにきれいでした。 周りに明かりがなく、場所が開けているので、空一面の星空を楽しむことができます。共同のトイレ、シャワー、炊事場がありますが、綺麗に保たれています。管理人さん...
FBI DAISEN [鳥取県]

建物から小物まで全てが景色とマッチしておしゃれ!大山を眺める景色が最高!


○投稿者:キャンプ大好き とにかくおしゃれでした!建物から小物まで全てが景色とマッチしておしゃれ。 ハンモックも所々の木に付けてあって寝てみたら気持ちよかったです。 キャンプ場はトイレが汚いとかお風呂に入れないというイメージでしたが、キレイでお...
キャンプ・アンド・キャビンズ那須高原 [栃木県]

アクティビティが充実!


○投稿者:めー キャンプ場ですが、オプションで申し込みめるアクティビティがたくさんあり、子供がいる家族を飽きさせないキャンプ場です。 私たちが体験したアクティビティーは、キャンプ場にあるじゃぶじゃぶ池でスーパーボールすくい、子供たちが乗馬体...
アウトドア