ナポリ風ジャガイモのパスタ

ナポリ風ジャガイモのパスタのレポート

お鍋一つで完成!色々アレンジできる!

投稿者:Sarah777
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位10%に入る。多くの人に強くオススメしたい。

所要時間

25分

材料 (4人前)

パスタ・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・1個
ジャガイモ・・・・・2個
ニンニク・・・・・・4片
ベーコン・・・・・・100g
バター・・・・・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ4
パルメザンチーズ・・大さじ4
塩、胡椒・・・・・・適量

レシピ

1、玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは皮を剥いてサイコロ状にする。ニンニクは軽く潰します。
2、深めのフライパンか幅広の鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモを加え、軽く焼き色が付くまで炒めます。
3、2に2㎝幅位に切ったベーコンを加え、軽く炒めます。
4、3にパスタを加えます(事前に茹でる必要はありません)。パスタの形状は問いませんが、ショートパスタがお勧め。長いパスタを使用する時は折って短くしましょう。
5、4の鍋に、材料がひたひたに隠れるくらいまで水を入れます。水が足りない場合、途中で足せますので、この時点で水を入れすぎないようにして下さい。
6、5に、バターと塩・胡椒を加え、沸騰するまで強火、その後パスタが軟らかくなるまで弱火で煮込みます。水が足りないと感じたら少量加えて下さい。焦げ付かないように、途中、木べらで混ぜて下さい。
7、パスタが軟らかくなったら、パルメザンチーズを加えて、出来上がりです。

良かった点

使用するのはお鍋一つだけなのでとても楽です。
パスタを茹でる時に、水を入れすぎさえしなければ失敗する可能性は低いので、材料を切りそろえておけば、お子様でも作れますので大変お勧めです。

ベーコンが苦手な方は、エビやイカ等の魚介類や鶏肉を使用しても美味しいですし、色々アレンジが可能です。
大人風味に鷹の爪を少量加えると少しピリ辛になって美味しいです。トッピングで、別に調理した(茹で、ソテー、スチーム、等)ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、等のお野菜や、ミニトマトをトッピングすると、よりヘルシーな一品に仕上がります。

気になった点

ベーコンを使用すると、ベーコン事態に塩が含まれている場合があるので、調味料の塩を入れる前に必ず確認しないと、塩っからくなってしまう時があること。

海釣り、堤防釣り

蔵々港 [熊本県]

潮のワイを見極めポイントを作る事


○投稿者:takasi44 私が、何十年も通っているポイントで本格的なウキ釣りを教わったところでもあります。 手前の堤防と沖に向き合った堤防とで釣り方がまったく違う釣り場で、今では、トイレもあり家族ずれの多い所でもあります。堤防なので釣り場もよく手軽に...
神戸市立平磯海づり公園 [兵庫県]

餌の種類と、釣りポイントがとても大切


○投稿者:釣り大好き人間 平磯海づり公園は、とても良い釣り場所と思います。 人気が多いのが難点ではありますが、その分、魚も多く寄りついており、多くの方が釣りを楽しめる場所です。 周囲の人で釣れていない方は、私が釣りをしていた時間にはいなかったと...
雨晴海岸 [富山県]

早朝がよく釣れます


○投稿者:はらた17 雨晴海岸はその名の通り、綺麗な海岸が連なる穏やかな場所です。 近くには工場地帯や観光名所がありますが、砂浜の部分も多く、釣りにはうってつけです。 全体的に整備が進んでおり、危険な場所が少ないというのも好印象。家族連れや...
江樋戸港 [熊本県]

満潮の上げ潮狙いで釣りに行く事


○投稿者:takasi44 観光地の近くでもあり、比較的近くなのでよく行く釣り場の一つです。 この辺は、意外と干満の差が激しく下げ潮が強い時は、意外と釣りにならないので私は、上げ潮の日を狙って行きます。いろんな魚が釣れます。いかやシーバスなども十分...
通詞島東港 [熊本県]

遠くに投げ仕掛けを渦の中で釣る事


○投稿者:takasi44 手前のほうは、割と浅く魚の寄りがとても悪いと思います。 アジやサッパなど小魚ばかりがえさをついばみあまりつれません。 遠くの潮の流れのある所を釣らないと大きい魚はいない感じがしました。 マキエを入れたかごの仕掛け...
もっとみる

キャンプ

みのずみオートキャンプ場 [奈良県]

手入れの行き届いた施設と綺麗な川!


○投稿者:ケイ とても綺麗な施設と行き届いた管理で、トイレもシンクも綺麗です。 自然をそのまま残しつつ設備を綺麗にしているので、本格的なキャンプを楽しみつつ快適に利用できます。川もすごく綺麗で、浅いところも深いところもあって何でもできるのが...
井手町野外活動センター 大正池グリーンパーク [京都府]

人が少ないので仲間で楽しめる


○投稿者:akii とにかく自然に囲まれたとてもいい環境で、本当に空気が綺麗です。 人の手が加わっているのは必要最低限という感じ。今はこういうキャンプ場が人気で、行けば周りの場所にたくさんの人がいる所がほとんどですが、こちらはかなりの穴場なので...
フォンテーヌの森 キャンプ場 [茨城県]

広さに満足!遊具も充実で子連れでもOK


○投稿者:とも つくば市内の中心部からほど近いのですが、かなり広大な敷地のキャンプ場です。 その名の通り「森」! 市街地の喧騒を忘れてしまうくらいのどかです。 BBQスペースは団体で利用出来るくらい広く、夏にはいつも満席です。 テ...
高嶋海水浴場キャンプ場 [京都府]

夜釣りで大物が狙える!


○投稿者:機動戦士マンダム 中級者から上級者向けのキャンプ場になると言っても過言ではないと思います。 立地条件としましては海岸、河畔となっています。 基本的に通念を通して営業されていますが、意外と知られていないポイントです。 何故初心者には向い...
美山キャンプ場 [新潟県]

とても静かでのんびりとした時間を過ごせる!


○投稿者:ニック 美山キャンプ場は美山公園という大きな公園の中にあるキャンプ場になっているので、糸魚川という土地柄のおかげもありとても静かでのんびりとした時間を過ごせるキャンプ場です。 私の自宅からは若干遠くはありますが、利用する際は予約...
もっとみる
NEWS