鯖缶deアヒージョ

鯖缶deアヒージョのレポート

サバ缶の強い味のおかげで味が整いやすい!

投稿者:ニック
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。

所要時間

15分

材料 (2人前)

鯖の缶詰・・・・・・2缶
玉ねぎ・・・・・・・2個
じゃがいも・・・・・2個
にんにく・・・・・・適量
塩、胡椒・・・・・・適量
オリーブオイル・・・100mlくらい(たっぷりのほうが美味しいです)
※その他エビやトマト、アスパラなど他の料理で余った野菜や肉などをいれても美味しいです。タイムやバジルなどの香草もあるとより美味しくなります。

レシピ

1、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは別茹でしない場合は細切りに(火が通りやすいように)。にんにくは皮を向いて軽く潰します。
2、鍋に材料全ていれて火にかけます。香草はあとでかけてもいいですが、一緒にオイルにいれるとオイルに味が染みて美味しくなりやすいです。
3、塩、胡椒して味を整えながら、じゃがいもに火が通ったら完成です。

良かった点

ベースがオイルとにんにくで、材料はわりと何をいれてもよいので、メインディッシュにもなりますし他のメニューを作った時に残った肉や野菜などをいれても美味しいです。

サバ缶はこのレシピでは割と必須で、サバ缶の強い味のおかげで味が整いやすくなっているので、サバ缶を使わずに普通のアヒージョのように生のエビや牡蠣などを使う時はバランスよくいれる必要はあります。

キャンプなどで薪で火を起こす場合は火加減が難しいですが、強火でも油がたっぷりなので焦げ付かず調理工程も少ないのでどこでも作りやすいです。味付けも塩だけでも十分なので簡単です。

気になった点

オイルをたくさん使ってカロリーが高めなのでダイエットしてる方や高血圧の方にはあまり向かないかもしれません。

海釣り、堤防釣り

野見潮ばかり公園 [高知県]

5月から6月が狙い目です


○投稿者:MONDO 野見潮ばかり公園は、野見漁港に隣接している公園で、公園の下からコンクリートで固められ、東に長い堤防が続きます。 西側は磯状になっており、磯釣り感覚の釣りもできます。大きな野見湾の奥にある為、波も穏やかで、ファミリーでの釣...
八景島対岸 [神奈川県]

足元の駆け上がりを適度にアクションをいれながらズル引き


○投稿者:とつ 人気釣り場で有名な福浦岸壁の西隣にあるポイント。 対面には八景島シーパラダイスがあります。八景島シーパラダイスに渡る橋と高速の橋があり、その周辺は照明が多いため、夜釣りでは良いポイントになります。また明るくて、仕掛け作りなど...
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2段目の駆け上がりを狙う事


○投稿者:takasi44 近くにちゃんぽんがおいしい食堂もあり自動販売機もあります。 ただ、いろんな釣り人が来まして、ママカリやアジなどをサビキで釣りに来る人も多く上には、電線もありますので気をつけてください。 サビキでアジを釣るのもいいしルア...
三角東港 [熊本県]

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柏崎港西防波堤 [新潟県]

ヒラメやキジハタは底の方で釣れることが多いので、三股サルカンを使用したぶっこみ仕掛けを使う。 ヒラ


○投稿者:たいすけ 水深も深く、潮通しが良いため、年間を通じて多種多様な魚が釣れる漁港。車を横付けしながら釣りができるので、地元の人でいつも賑わっている。特に大アジが釣れるシーズンには特に混むので、夜明け前から場所取りするなど対策が必要。 釣れ...
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キャンプ

清和県民の森キャンプ場 [千葉県]

オートキャンプ場はひとつひとつの区画が広い


○投稿者:まかろにさらだ 清和県民の森にはオートキャンプで2回、ロッジ村で1回の計3回お世話になっていますが、何回訪れても管理人さんの人の良さが好きでそこがリピートしている大きな理由です。 オートキャンプ場はひとつひとつの区画が広く、よく大人数でキャ...
長瀞オートキャンプ場 [埼玉県]

川を見下ろす景色が素晴らしい!


○投稿者:miho 子連れのデイキャンプでよく利用させてもらいます。 川沿いのエリアを良く使用します。川を見下ろすことができ、見晴らしも素晴らしいですし、すぐに下りて遊ぶことができます。テントをはる地面もきれいに整備されていて、炊事場やトイ...
多々羅キャンプ場 [愛媛県]

釣った魚をその場で捌いてバーベキュー!


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いへや愛ランドよねざき [沖縄県]

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○投稿者:キャンパー ビーチのすぐ近くにあるので、日中は海の綺麗な景色が楽しめますし、夜は夜空の綺麗な星を楽しむことが出来る素敵なキャンプ場です。 私たちが行ったのは、9月だったせいか、人はほとんど居なくて静かでしたし、夜のビーチ寝そべって、...
夏井川渓谷キャンプ場 [福島県]

不便さが逆にキャンプを盛り上げる!


○投稿者:でじ 予約不要、無料で利用できるキャンプ場です。 炊事場の近くの広場と、少し下に降りたところにあるすぐ川沿いの広場がテントを張る場所になっています。キャンプ場の周りは多少住宅はありますが、田舎のキャンプ場という雰囲気です。テントを...
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