砂肝のアヒージョ

砂肝のアヒージョのレポート

バゲットとお酒が無限になくなる!

投稿者:もとか
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。

所要時間

15分

材料 (2人前)

砂肝・・・・・・100g(5,6個)
キノコ・・・・・適量
(エリンギだと2本、シメジやマッシュルームは半パック程度)
オリーブオイル・150cc
塩・・・・・・・小さじ1
ニンニク・・・・2、3片
鷹の爪・・・・・1/2本
※パプリカやパセリなんかもあれば

レシピ

1、砂肝は一口大に切る。砂肝は銀皮とかついたままでも大丈夫ですが気になる方は除いてください。
2、キノコは石づきを除き、砂肝と同じくらいの大きさで一口大に切る。あれば野菜も小さくカットしてください。
3、鍋に材料すべてを投入。鍋の大きさ次第ですがオリーブオイルヒタヒタに注ぐといいです。
4、火にかけます。
5、オイルがふつふつしてきて、砂肝に完全に火が通ったら完成です。

良かった点

BBQのついでにつくれば横でじんわりと良いかおり!

切って火にかけるだけと手軽にできるのにバゲットとお酒が無限になくなります。
砂肝のこりこりとした独特の食感も楽しいですし、チマチマつまめて長く楽しめるおつまみですね。

油ものなので、使い捨てのアルミ鍋で作ると洗い物が少なくてそのまま捨てられるので良いと思います。
高温になるのでくれぐれもこぼれたり器に穴が開いたりしないよう気を付けてくださいね。

辛いのが好きな方は鷹の爪をたてに割って入れてください。物足りなくなったときは最後にパスタをいれてもおいしいです!

気になった点

終わったあと油が余ってしまうことがあるのが少し気になります。大した量でもないので新聞紙やペーパーに吸わせたりしています。

海釣り、堤防釣り

灘漁港 [高知県]

大型テトラの入った際や間を狙う


○投稿者:MONDO 高知県黒潮町灘漁港は外洋に面した港で、湾内は砂や砂利底ですが、外洋剥けは磯状態で岩場にテトラが敷かれ、堤防があります。 狙い目は外洋向けのテトラの際です。当日は1月という事で季節風も強かったですが、この灘港は北西の風に遮られ...
釧路西港 [北海道]

魚種に合わせた仕掛けの選定


○投稿者:ぺんぺんシイラ 防波堤といっても、すぐ近くに車を止めることができるので気軽に行けるポイントです。 カラフトマスの最盛期にはズラーっと人が並びます。場所取りも熾烈な争いが待っていますので、マス釣りに行く場合は覚悟が必要です。 ウキ釣りではな...
後浜新港 [熊本県]

潮の流れに仕掛けを乗せる事


○投稿者:takasi44 牛深ハイヤ大橋のたもとが釣り場となります。車を置いてすぐに釣りができるのでとても便利な釣り場です。 地元の人が昔は、多かったのですが、最近は、熊本市内方面からの家族連れなどが、よく訪れる釣り場でもあります。 潮の流れが...
若松漁港 [福岡県]

投げ釣りは根がかりが多いので予備の仕掛けが必須です


○投稿者:geena アジなどの回遊系は朝マズメ、夕マズメなど時間帯が限られる感じになります。 投げ釣りはチョイ投げでキスやハゼ、まれに小ダイやメイタが狙えます。若松区の中心街に近いのでファミリー向けですが、常連が陣取っていることが多いので場所取...
酒田北港 [山形県]

キスや小アジは簡単に釣れるので、特にありません。


○投稿者:ちか 人気のスポットなので時期によっては非常に混みます。 投げ釣りでキス、サビキで小アジが簡単に釣れるので、お子様連れのファミリーにもお勧めです。 時々小型のアイナメも釣れます。 また、砂地になっており根がかりすることがほとん...

キャンプ

ACNあぶくまキャンプランド [福島県]

マイナスイオンを浴びてリフレッシュ。森の中の静かなキャンプ場


○投稿者:リーモ〜 テントサイトだけでなく、キャビンやバンガローも多数あります。ショップやカフェも充実しており初心者に最適です。ファミリーで利用しても、書庫やアスレチック的なものもあり、奥さんや子供が飽きません。安全面ではキャンプ場のオーナーの家...
キャンプ・アンド・キャビンズ那須高原 [栃木県]

アクティビティが充実!


○投稿者:めー キャンプ場ですが、オプションで申し込みめるアクティビティがたくさんあり、子供がいる家族を飽きさせないキャンプ場です。 私たちが体験したアクティビティーは、キャンプ場にあるじゃぶじゃぶ池でスーパーボールすくい、子供たちが乗馬体...
いへや愛ランドよねざき [沖縄県]

綺麗な海と夜空が魅力です


○投稿者:キャンパー ビーチのすぐ近くにあるので、日中は海の綺麗な景色が楽しめますし、夜は夜空の綺麗な星を楽しむことが出来る素敵なキャンプ場です。 私たちが行ったのは、9月だったせいか、人はほとんど居なくて静かでしたし、夜のビーチ寝そべって、...
酒谷キャンプ場 [宮崎県]

川水を利用した河川プール


○投稿者:たける 宮崎県日南市にある酒谷キャンプ場、河川上流には日南ダムがある。 自然の川水を利用した河川プール、一方小さいお子様まで遊べる人工の遊水プールもある。河川プールは水深1m50cm程でお子様から大人まで楽しめる。 バンガローは全...
Hakuba47 マウンテンスポーツパーク [長野県]

姫川支流の清流で遊べる


○投稿者:やろうマン 首都圏からはやや遠くなりますが、此方のキャンプ場は白馬村のスキー場の白馬五竜.・Hakuba47スキー場内のエリアにあります。 大型連休の5月頃まで営業しているので、こちらへキャンプを楽しみながらスキーをも楽しむことができると...
アウトドア