タンドリーチキン

野外飯!タンドリーチキンの作り方

下ごしらえをするだけで鶏肉が驚きの柔らかさに!

投稿者 NOMURA
おすすめ度
キャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位10%に入る。多くの人に強くオススメしたい。
所要時間 30分

材料 (4人前)

鶏モモ肉・・・・・・約800g
ニンニク・・・・・・2かけ
生姜・・・・・・・・2かけ
カレー粉・・・・・・大さじ2
ヨーグルト・・・・・200g
塩・・・・・・・・・小さじ1
マーマレード・・・・小さじ1
マスタード(粒)・・小さじ2

レシピ (手順)

1.ジップロックに鶏肉をいれる
2.その肉を軽くたたく
3.ジップロック内に塩、カレー粉、生姜、ニンニクを入れ揉みこむ
4.ヨーグルトにマーマレード、マスタード、ヨーグルトを入れる
5.冷蔵庫に1晩寝かす
6.網で焼く

おすすめ (Good!!)

アウトドアで食べるメニューのなかで非常にシンプルで簡単で美味しい料理だと思います。

単純に肉を焼くだけでなく下ごしらえをするだけで柔らかい鶏肉をたべれるというちょっと感動モノの料理だと思います。
家庭でもオーブンなどを利用することで簡単に作ることもできるので、キャンプだけではなくご家庭でも作ってみることをオススメします。

炭焼きと違った美味しさを味わうことができるのでこちらもオススメです。

これと一緒にマンゴーラッシーをつくると一気にアジア感が出るので一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
非常に簡単でシンプルなのでオススメです。

気になった点 (No Good..)

少し、工夫に欠ける部分も有ります。ただ、このタンドリーチキンをつかったアレンジレシピ(丼ものにするなどなど)も考えられるので応用は効くと思います。

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