じゃがいもとツナのキムチチゲ

じゃがいもとツナのキムチチゲ みんなのレポート

肌寒い日に温まる!

投稿者:mariko215
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴で標準的。

所要時間

20分

材料 (3人前)

じゃがいも・・・・・中2
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
長ネギ・・・・・・・1本
ツナ缶・・・・・・・1缶
キムチ・・・・・・・適量
だし汁・・・・・・・350cc
☆コチュジャン・・・・小さじ1
☆唐辛子の粉・・・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・・・・大さじ1/2
☆酒・・・・・・・・・大さじ1/2
☆にんにく・・・・・・1かけら

レシピ

1、玉ねぎと長ネギは適当な大きさに切る。じゃがいもは時間があるときは大きめ、ないときは薄く切る。
2、☆の材料を混ぜておく。
3、できれば、こんぶと煮干しのだしがいいけれど、なければ本だしやダシダでだしを取り、じゃがいもから入れ他の材料も一気に投入。
4、煮えたら完成。

良かった点

私は韓国在住ということもあり、韓国料理をよく作るんですが韓国料理の魅力はなんと言っても、ビールに合うということです。

そして、この料理は夜作ることが多いですが、ちょっと冷えていたなと思っても身体はが温まります。

そしてこの料理は☆のヤンニョムさえ作っておけば、あとはほぼ材料を放り込むだけで出来上がります。
キムチチゲはやっぱりキムチによって味が変わりますが、生で食べる新鮮なキムチよりも冷蔵庫の中でかなり眠ってたなという、酸っぱくなったキムチを使うのがポイントです。

じゃがいもも入っているので腹持ちもいいしキャンプにおすすめです。

気になった点

やはり、辛すぎないかという点です。

コチュジャンとか入れすぎると辛いかも知れないのでキムチの辛さによってヤンニョムの量を調整するといいです。それと小さいお子様たちには別メニューが必要かなというのが気になります。

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