手作り鶏つくね鍋

手作り鶏つくね鍋のレポート

寒い冬の屋外にピッタリ!

投稿者:gさん
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位10%に入る。多くの人に強くオススメしたい。

所要時間

60分

材料 (4人前)

鮭切り身・・・・8切れ
鶏ミンチ肉・・・・・・400g
山芋・・・・・・50g
チューブしょうが・・・・少々
白菜・・・・・・・半玉
えのき・・・・2束
豆腐・・・・2丁
塩、白だし、薄口しょうゆ、酒、水・・・・・適量でブレンド
※お好みの野菜もOK

レシピ

1、水、白だし、酒、みりん、薄口しょうゆを適量混ぜて出しを作る
2、鶏ミンチにチューブしょうが、おろした山芋を混ぜ、カレースプーンでひたすらこねて団子にする
3、出汁が沸騰したら鮭の切り身、こねた鶏団子、豆腐を入れて煮込む
4、再び沸騰したら野菜を入れる
5、野菜がしなったら完成。焚火でやると一気に煮えて時間短縮です

良かった点

寒い冬の屋外で遊ぶときなど、温かい食事が食べたくなるものです。

コンビニ弁当もいいですが、自分で作ったお鍋で身も心も温まりたいですね。

材料費自体も3000円もかかりませんので、友人で割り勘したらかなり安く済みます。
また出汁のブレンドや野菜のカットなど下ごしらえをあらかじめ家でしておけば、現地での調理時間を大幅に短縮できる&荷物の軽減につながりますのでオススメです。

大鍋で調理する場合は家庭用のカセットコンロでは火力不足になりますので、あるならばアウトドア用の火力の大きいコンロか、焚火を利用したら調理時間の短縮になります。

気になった点

焚火を使うと一気に作れるのですが、鍋がすすで汚れてしまうことと、自治体によっては条例で焚火自体が禁止されているところもありますので、出かける先のルールをよく確認する必要があります。

海釣り、堤防釣り

赤瀬新港 [熊本県]

上げ潮を狙って釣る事


○投稿者:takasi44 熊本市から近く、宇土マリーナなどの施設が近くにあり訪れる人が多い所です。 ただ、有明海独特の干満の差が激しく、干潮になると釣りにならないという堤防でもあります。 魚種は、多くボラやコノシロ、クロ チヌ アジやメバルとい...
三角東港 [熊本県]

魚をいかに早く寄せるかが勝負!!


○投稿者:takasi44 私が、熊本市から近くでよく行く釣り場の一つが熊本東港です。 車を付けてすぐ後ろで釣りが出来るのでとても便利で荷物をわざわざもっていく必要がありません。駐車場が広く釣り場もその分広いのでとても重宝してます。サビキでアジなど狙う...
酒田北港 [山形県]

キスや小アジは簡単に釣れるので、特にありません。


○投稿者:ちか 人気のスポットなので時期によっては非常に混みます。 投げ釣りでキス、サビキで小アジが簡単に釣れるので、お子様連れのファミリーにもお勧めです。 時々小型のアイナメも釣れます。 また、砂地になっており根がかりすることがほとん...
脇田海釣り桟橋 [福岡県]

釣り客がある程度いる状態のところに行く


○投稿者:かとぺ 脇田海釣り桟橋は、海岸から500Mにわたり突出した桟橋のため景色もよく、船釣りのような感覚が得られます。 釣り料金1000円(小中学生500円)と貸し竿大800円で竿、エサ、仕掛け、バケツを借りれるため、手ぶらで行っても...
棚底漁港 [熊本県]

満潮前後の潮が釣り易い


○投稿者:takasi44 倉岳の八代海にある港で熊本市から行くと2時間くらいかかり、行くまでの道がカーブが多いので事故が多いので気をつけてください。 とても魚種が多くいろいろな魚が狙えます。メバルやガラカブといった魚が多いです。 家族づれにもも...
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キャンプ

星に手のとどく丘キャンプ場 [北海道]

設備が整っていて、気持ちのよいキャンプ場!


○投稿者:frans 設備が整っていて、気持ちのよいキャンプ場です。 夜は満天の星空です。なかなか都会では見られない星空なので一度みてみる価値がありますよ。とにかくロケーションは最高です。 キャンプ場でトイレの綺麗なところはありますが、...
美山キャンプ場 [新潟県]

とても静かでのんびりとした時間を過ごせる!


○投稿者:ニック 美山キャンプ場は美山公園という大きな公園の中にあるキャンプ場になっているので、糸魚川という土地柄のおかげもありとても静かでのんびりとした時間を過ごせるキャンプ場です。 私の自宅からは若干遠くはありますが、利用する際は予約...
宇久須キャンプ場 [静岡県]

西伊豆の海水浴場の「宇久須キャンプ場」


○投稿者:ugusu 首都圏や東京に住む我々は真夏の暑い時期になると、どうしても海へと向かうことになりますが、こんな時には車で伊豆方面、特に静かな海のきれいな西伊豆方面へ向かいます。 そして、「宇久須キャンプ場」は西伊豆の宇久須地区にある町営のキ...
仙台市役所 教育局大倉ふるさとセンター [宮城県]

広い自然で周り気を遣うことがないです


○投稿者:とーくん 良かった点は、私は何度か行かせていただいたのですが、ほとんど毎回貸切状態で利用でき、周辺に気を遣うことなく過ごすことができます。私は子供を連れて毎回いっているのですが、しっかりと整備されていますし安心して遊ばせることができます...
出水市 青年の家 [鹿児島県]

アウトドアの体験学習が魅力です。


○投稿者:ネイサン 自宅から最寄りのキャンプ場なので馴染みが有り、子どもの頃から学校・地域の行事等でよく利用しています。 自然に囲まれた土地柄で春には桜が咲いて綺麗ですし、施設内には芝生や遊具のある公園もあるので小さな子どもでも楽しめます。また...
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