長いものステーキ

長いものステーキ みんなのレポート

長いもとごま油が相性抜群!

投稿者:そよこ
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴で標準的。

所要時間

10分

材料 (2人前)

長いも・・・・・・・半分
ごま油・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・大さじ1

レシピ

1、長いもを食べやすい大きさにカットします。
2、フライパンにごま油を入れて温まったら長いもを両面焦げ目がつくまで焼きます。
3、しょうゆをかけて焦げる前に火を止めれば完成です。

良かった点

美味しいものでも行程が多いもの、めんどうなものはキャンプ場では不向きです。

キャンプ場で遊ぶ時間がなくなってしまいます。長いものステーキは行程が少なく短時間でできるので、まさにキャンプ場にぴったりのメニューと言えます。

長いもは焦げ目がつくまで焼きましょう。
また、よく火が通っていながらしゃきっとした食感を残すこともこのメニューのポイントです。

ごま油の量はもう少し多くても美味しいです。ただかけすぎてしまうとべたべたするので気をつけましょう。
程よい量を心がけることが大切です。また、海苔を散らしても風味がアップします。

気になった点

しょうゆは焦げる前にサッと取り出すのがポイントです。焦げると苦味が際立ってしまうので気をつけましょう。

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