簡単ゴーヤ塩っぺ

簡単ゴーヤ塩っぺのレポート

とにかくキャンプ場で早くビールを飲みたい方にピッタリのつまみ!

投稿者:こぎくん
オススメ度:
私のキャンプ飯、登山飯、アウトドア料理歴の上位25%に入る。多くの人にオススメしたい。

所要時間

30分

材料 (4人前)

ゴーヤー・・・・・・1本
塩っぺ(塩昆布ならなんでもよい)・・・適量
酢、塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量

レシピ

1、ゴーヤは両端を切ったあと、縦に半分に切って、中の白いワタをスプーンでかきとる。
2、ゴーヤーをできるだけ薄く切り、塩を振ったあとボールに入れ酢を多めにかけて20分ほど放置しておく。
3、ボールの酢を捨てて、塩っぺを好みに応じて投入する。
4、ひと混ぜして塩っぺがしっとりしたら完成。

良かった点

とにかくキャンプ場で早くビールを飲みたい方へのおつまみとして考えました。

ゴーヤはゴーヤチャンプルーなどが一般的ですが、調理方法も面倒くさく、あの独特の苦みが好きでない方もいます。
この作り方ではびっくりするほどゴーヤの苦みが消えて、塩っぺの塩気がうまくはまってしまい驚くほど美味しいです。

またシャキシャキ感があって、噛み応えもあるので十分ビールのおつまみになり、その間にメイン料理を作ることもできます。
ゴーヤがない時にはキュウリやピーマンでも代用ができます。その際にはキュウリは塩をかけた後、しっかりと絞って水分を出すこと、ピーマンの場合は細切りにして茹でてから塩っぺと混ぜてください。

気になった点

このメニューはゴーヤが販売されている時期なので夏場限定メニューとなります。
またやはりゴーヤーの苦みは少しは残るので、キャンプをするメンバーに好みを確認したほうがよいでしょう。

海釣り、堤防釣り

福島漁港 [宮崎県]

コマセを団子にしてポイントに落としておく


○投稿者:竹中悟 福島漁港は足場がよく、移動も簡単です。 私の好みになりますが、河口に向かって右側の船着き場あたりがお勧めです。 風を近くの林が遮ってくれることもあり、比較的安定した釣り場です。見た目より水深もあり、3月中旬以降にはキビ...
柏崎港西防波堤 [新潟県]

ヒラメやキジハタは底の方で釣れることが多いので、三股サルカンを使用したぶっこみ仕掛けを使う。 ヒラ


○投稿者:たいすけ 水深も深く、潮通しが良いため、年間を通じて多種多様な魚が釣れる漁港。車を横付けしながら釣りができるので、地元の人でいつも賑わっている。特に大アジが釣れるシーズンには特に混むので、夜明け前から場所取りするなど対策が必要。 釣れ...
通詞島東港 [熊本県]

遠くに投げ仕掛けを渦の中で釣る事


○投稿者:takasi44 手前のほうは、割と浅く魚の寄りがとても悪いと思います。 アジやサッパなど小魚ばかりがえさをついばみあまりつれません。 遠くの潮の流れのある所を釣らないと大きい魚はいない感じがしました。 マキエを入れたかごの仕掛け...
田ノ浦漁港 [和歌山県]

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深日港 [大阪府]

餌に差異が有るので、見極める。私は琵琶湖エビで釣れました。


○投稿者:ヨシ 私は深日港では初めての釣りだったのですが、問題なく釣れました。シーズン以外にも釣り人は多く、子供連れの方もちらほらいました。港近くには釣具屋も有るので、何かあっても安心です。 よく釣れる場所に関しては、私自身特に差異は感じま...

キャンプ

丸沼高原オートキャンプ場 [群馬県]

のんびり星空ウォッチング


○投稿者:たかはし 9月の連休でかなり多くの人がキャンプしていましたが、それでも広大なゲレンデのキャンプ場なので、テントを張る場所には困りません。 夜もスキー場のゴンドラが動いて白根山に登ることができ、山上駅の近くで足湯につかりながら星空を観察...
ネイチャーランド椎谷 [新潟県]


○投稿者:はる 海から近い高台にあるため、ロケーションが抜群です。 バーベキューを楽しみながら海水浴もでき、若い人からファミリーまで幅広い層が利用していました。 夜は天気が良ければ澄んだ空気の中で満点の星空を眺めることもでき、昼から夜...
秋吉台オートキャンプ場 [山口県]

空気がおいしい


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やまぼうしオートキャンプ場 [静岡県]

目の前に現れる富士山の眺めがサイコー!


○投稿者:AVARON 何と言っても目の前に現れる富士山の眺めがサイコー! 特に朝、目覚めてテントから外に出た時に目の前にそびえる富士山を見た時には本当に感動します。朝ごはんを食べてコーヒーを飲みながら何時間でもボーっと見ていても飽きないからほ...
御殿場欅平ファミリーキャンプ場 [静岡県]

富士山がきれいに見える!!


○投稿者:まかろにさらだ 静岡県でキャンプするにあたって富士山がきれいに見えることを絶対条件に入れているのですが、こちらのキャンプ場はいつでも大きな富士山が見れるので重宝しております。 特に朝方の富士山は周りの空気も澄んでいるのが伝わりさらにきれいに...
アウトドア